La colazione è probabilmente il pasto più carico di convinzioni, abitudini automatiche e messaggi pubblicitari. C’è chi non riesce a farne a meno, chi la salta per mancanza di tempo, chi la vive come un momento di piacere irrinunciabile e chi la considera solo un ostacolo tra il risveglio e il lavoro. Eppure, al di […]
Il “menu detox” delle feste: perché non esiste (e non funzionerebbe) Negli ultimi anni si sente spesso parlare di menu detox pre-feste con l’obiettivo di “mangiare quello che si vuole” durante le ricorrenze. E’ importante chiarire un punto fondamentale: questo approccio nonfunziona e rinforza solo un circolo vizioso di rapporto complesso con il cibo. Dal […]
Quali sono i migliori carboidrati per dimagrire? Dal meno consigliato al più consigliato, di seguito la lista dei carboidrati più adatti per dimagrire, mangiare in modo sano e rispettando l’ambiente. 5. WASA: questi prodotti da forno sono prodotti ultra processati e sono da limitare a 30 g al giorno; sono poveri di acqua e ricchi di […]
Come riconoscere un gonfiore addominale che è patologico? Quali sono gli esami che certificano una disbiosi intestinale? La disbiosi intestinale è un’alterazione dell’equilibrio della flora batterica (microbiota) che popola l’intestino. Questo squilibrio si manifesta con una composizione e una funzionalità dei microrganismi alterate, portando a vari disturbi. Un gonfiore addominale persistente, accompagnato da altri sintomi, può […]
“Ho la pancia così gonfia che mi sembra di scoppiare, cosa posso fare?” È una delle domande più comuni in ambulatorio. Il gonfiore addominale, infatti, è un disturbo frequente che può avere origini molto diverse: a volte si tratta di un problema passeggero e fisiologico, altre invece può nascondere una condizione patologica da non sottovalutare. Il […]
Gli integratori, come suggerisce la parola, integrano la nostra dieta e forniscono nutrienti aggiuntivi che possono essere essenziali per il nostro benessere. In teoria, una persona in salute che ha uno stile di vita sano (alimentazione sana e bilanciata, sufficiente sonno e attività fisica costante) non dovrebbe aver bisogno di integrazione. Tuttavia, ci possono essere […]
Il cortisolo è un ormone definito “dello stress” perché prodotto dal corpo in particolari situazioni di stress psicofisico. È una componente chiave della reazione di “attacco o fuga” che prepara il corpo a gestire minacce percepite, aumentando la prontezza e l’energia disponibili. Il senso è garantire agli organi vitali il massimo delle prestazioni (battito del cuore, […]
Chetogenica, digiuno intermittente e “stop” ai carboidrati dopo le 18: queste sono solo alcune delle diete dell’ultimo minuto che tornano di moda nel periodo estivo. Questo perché tendenzialmente ci si veste più leggeri e meno coperti, ci si vuole vedere più magri dal punto di vista estetico e si prova a correre ai ripari all’ultimo […]
Qual è il quantitativo di sale giornaliero consigliato dalle linee guida? Quali sono i rischi che si corrono se si eccede e quanti italiani rispettano le indicazioni? L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha stabilito che il quantitativo di sale giornaliero da non superare siano 5 grammi, ovvero un cucchiaino. Questo comprende il sale contenuto negli alimenti […]
Qual è la differenza tra prendere peso e ingrassare? Perché abbiamo la (sbagliata) abitudine di pesarci dopo le vacanze pensando che sia utile e veritiero rispetto alla nostra composizione corporea? Per “ingrassare” si intende un effettivo aumento di massa grassa e, quindi, di tessuto adiposo, che sia sottocutaneo o viscerale (quindi più superficiale o più […]
