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ALLERGIA OPPURE INTOLLERANZA

L’Allergia e l’Intolleranza alimentare sono due patologie molto diverse tra loro, spesso confuse, probabilmente a causa di alcuni sintomi comuni. Vediamone le differenze. Allergia alimentare Si tratta di “un’alterazione immunitaria” in cui una sostanza normalmente innocua presente nell’alimento viene percepita come una “minaccia” (allergene) e attaccata dalle difese immunitarie dell’organismo. I sintomi, che possono essere […]