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MITI DA SFATARE SUI CARBOIDRATI

5 miti da sfatare sui carboidrati  I carboidrati hanno acquisito una cattiva reputazione nel corso degli anni. Potreste aver sentito dire che fanno ingrassare, o che mangiarli dopo una certa ora la sera vi farà aumentare di peso: invece siamo qui per dirvi che i carboidrati fanno benissimo. Infatti, abbiamo bisogno dei carboidrati per rifornirci di […]

CARBOIDRATI, I MITI DA SFATARE

5 miti da sfatare sui carboidrati Sveliamo la verità sui più grandi miti che riguardano questi elementi fondamentali della nostra dieta. I carboidrati hanno acquisito una cattiva reputazione nel corso degli anni. Potreste aver sentito dire che fanno ingrassare, o che mangiarli dopo una certa ora la sera vi farà aumentare di peso: invece siamo […]

PREVENIRE IL DIABETE CON L’ALIMENTAZIONE

I carboidrati vengono tradizionalmente classificati in semplici o complessi in base alla loro struttura chimica; dalle loro dimensioni molecolari si immagina dipenda anche la velocità di digestione e assorbimento. I carboidrati semplici, assorbiti più rapidamente, sembrerebbero innalzare più velocemente il livello di glicemia, condizione che potrebbe mettere a rischio la salute di chi soffre di […]